냉장고에 오이가 있을 겁니다. 채소니까 많이 먹어도 좋다는 생각, 60대 이후에는 이 흔한 채소를 조용히 부담으로 바꿀 수 있습니다.
콩팥의 기준이 달라졌습니다
60세를 지나면 콩팥의 작은 여과 필터, 사구체는 이미 조용히 나이 들어 있습니다. 젊을 때는 아무렇지 않던 습관도 이제는 매번 작은 흔적을 남기고 그 흔적은 소리 없이 쌓여갑니다.
피해야 할 세 가지 습관
쌈장이나 고추장에 오이를 듬뿍 찍어 드시는 것, 썰어놓은 오이를 당근과 나란히 보관하는 것, 짠 된장을 곁들이는 것 모두 나이 든 콩팥에는 부담이 됩니다.
콩팥을 지키는 방법
껍질을 깊게 벗기고 씨앗을 파낸 뒤 살짝 데치십시오. 소금 대신 식초를 곁들이십시오. 오늘 밤 조리법 하나만 바꿔도 콩팥을 위한 작은 정성이 됩니다.
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