맥주효모
맥주효모의 정의
맥주효모, 과학적 명칭으로 Saccharomyces cerevisiae는 맥주와 빵 제조에 필수적인 단세포 미생물입니다. 맥주효모는 약 40% 이상의 식물성 단백질, 미네랄 10%, 탄수화물 25%, 식이섬유 10%로 구성되어 있어 종합영양제와 비교하여도 부족함이 없는 성분입니다.
특히 맥주효모는 비오틴, 시스테인, 셀레늄과 같은 미네랄 및 비타민이 풍부하게 포함되어 있어 피부, 모발, 손톱 건강에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 이런 맥주효모 효능은 모발의 구조와 유사한 아미노산으로 변화되어 모발 생성과 유지에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 맥주효모 효능은 모발 및 피부 손톱 건강에만 국한되지 않습니다. 그래서 오늘은 이 효능과 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
맥주효모 효능
혈당조절
맥주효모 효능 중 대표적인 효능 중 하나는 혈당조절입니다. 맥주효모에는 크롬이 풍부하게 포함되어 있으며, 이 크롬은 혈당 조절과 대사 과정에 매우 중요한 역할을 합니다. 주로 인슐린과 함께 작용하여 포도당 대사를 돕는 것으로 알려져 있습니다.
크롬은 인슐린의 효율을 증가시키는데 중요한 역할을 합니다. 인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로 혈액 중의 포도당을 세포로 운반하여 에너지로 사용하도록 합니다. 크롬은 이 인슐린의 작용을 보조하고 강화하여 세포가 보다 효과적으로 포도당을 사용할 수 있도록 도와줍니다. 이러한 과정에서 크롬은 인슐린 수용체의 활성을 증가시켜 인슐린 신호 전달을 개선하고, 전체적인 포도당 흡수와 대사에 긍정적인 도움을 줍니다.
탈모방지
맥주효모 효능을 찾아보시는 분들의 대부분이 탈모의 긍정적인 효과를 알아보기 위함이라 생각합니다. 맥주효모에는 모발 성장과 유지에 반드시 필요한 여러 영양소를 포함하고 있으며, 이는 주로 비오틴, 아미노산, 미네랄, 비타민 B 군입니다.
비오틴은 케라틴의 합성을 촉진하는데, 이 케라틴은 모발과 손톱의 주요 구조 단백질입니다.. 케라틴의 생산을 증가시키는 것(비오틴을 섭취하는 것)은 모발의 강도와 탄력을 향상시켜주며, 우리의 머리카락이 건강하게 성장하도록 도와줍니다.
맥주효모에 포함된 시스테인과 메티오닌 그리고 필수 아미노산은 모발의 주요 구성 요소로, 특히 시스테인은 케라틴을 생산하는데 필수적으로 필요합니다. 이런 아미노산들은 모발 섬유의 강도를 높이고 손상을 줄여주며, 전반적인 모발 건강을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 맥주효모에 포함된 셀레늄, 아연, 철 등은 모발 성장에 필수적으로 사용됩니다. 셀레늄은 두피의 건강을 지원하며, 아연은 모낭의 건강을 증진시킵니다. 또한 철분은 모발 성장을 촉진하는 산소를 두피로 운반하는 데 도움을 줍니다.
비타민 B12와 B6 역시 모발 건강에 도움을 주는데, 이들은 모발의 성장 주기를 조절하는 데 도움을 주며, 모발 건강을 유지하는데 반드시 필요한 비타민으로 알려져 있습니다. 이런 다양한 영양소의 유기적 상호작용은 맥주효모 효능을 극대화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
면역력 강화
맥주효모에 포함되어 잇는 베타글루칸은 맥주효모 효능이 면역력 강화에 도움이 될 수 있는 중요한 역할을 합니다. 이 베타글루칸은 자연 발생 다당류로 면역계를 자극하고 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이 다당류는 백혈구의 활성화를 촉진하여 병원균과 싸우는 능력을 강화시켜 줍니다. 또한 대식세포, 자연살해세포(NK 세포), 그리고 T-세포와 같은 면역 세포들의 활동을 촉진하며, 감염에 대응하고 조직 손상을 복구하는 과정을 향상시켜 줍니다.
또한 비타민B과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이중 B6는 면역 반응을 조절하는데 필수적으로 사용되며 B12는 적혈구의 생성을 돕습니다. 이 생성된 백혈구는 산소 운반을 통해 전반적인 세포 건강을 지원합니다. 이외에도 셀레늄, 아연, 철과 같은 미네랄을 제공하여 우리 몸의 면역체계에 다양한 기능을 지원합니다.
맥주효모에 포함되어 있는 글루타치온의 경우 강력한 항산화 물질로 잘 알려져 있으며, 이들은 자유 라디칼로 부터 우리의 세포를 보호하고 산화 스트레스를 감소시켜 면역 체계가 효율적인 기능을 하도록 도와줍니다.
소화 촉진 및 변비 개선
맥주효모에 포함된 비타민 B 군들은 소화계에서 효소의 활성을 촉진하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다. 이들은 탄수화물과 단백질 그리고 지방의 분해를 도와주며, 영양소가 흡수되는 과정을 향상시켜 줍니다. 이런 활성의 촉진은 소화 기능을 개선하며, 음식이 우리의 몸에서 더 잘 분해되고 흡수되도록 도와줍니다.
또한 맥주효모에 포함되어 있는 식이섬유는 장운동성을 촉진시켜 주며, 대변의 부피를 증가시켜 변비를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 대변의 수분량을 증가시켜, 대변이 부드럽게 우리 몸을 빠져나갈 수 있도록 도와줍니다.
맥주효모 효능 중 하나인 변비의 개선은 프로바이오틱스로 작용할 수 있는 성분을 포함하고 있기 때문입니다. 이는 우리의 장내 유익한 미생물의 성장을 촉진시켜 주며, 그로 인해 장의 건강을 유지하고, 장운동성을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 장의 운동성 향상은 변의 이동을 촉진시켜 주며 변비의 발병을 감소시키는 중요한 역할을 합니다.
피로개선
피로를 느끼면 비타민 B 군을 섭취하면 그 피로가 개선되는 것을 경험할 수 있습니다. 위에서 계속해서 말씀드린 것처럼 맥주효모에는 다양한 비타민 B 군이 포함되어 있습니다. 맥주효모는 비타민 B1 (티아민), B2 (리보플라빈), B3 (니아신), B5 (판토텐산), B6, B7 (비오틴), B9 (엽산), B12 등 다양한 비타민 B 군을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 비타민들은 체내 에너지 생산 과정에서 매우 중요한 역할을 합니다.
예를 들어, 티아민과 니아신은 탄수화물과 지방의 대사에 관여하여 ATP 생성을 도와 에너지 수준을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
또한 맥주효모에 포함되어 있는 필수 아미노산은 신체의 단백질 합성을 도와줍니다. 충분한 단백질의 섭취는 근육의 피로를 줄여주며, 회복을 촉진시켜 줍니다. 또한 아미노산은 신경전달물질의 전구체로 작용하여 우리의 기분과 에너지 수준을 조절하는 데 도움을 줍니다.
이런 맥주효모 효능은 맥주효모에 포함되어 있는 다양한 성분으로 이뤄지며, 평소의 맥주효모 섭취는 건강한 우리 몸을 유지하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
맥주 효모 부작용
일반적인 부작용과 예방 방법
맥주효모는 일반적으로 모든 성인들이 안전하게 섭취할 수 있는 안전한 건강식품입니다. 하지만 다양한 맥주효모 효능을 보다 빠르게, 또는 보다 강하게 경험하고자 하는 잘못된 생각으로 과잉 또는 잘못 섭취하게 되면 부작용이 발생할 수 있습니다.
맥주효모 부작용으로는 소화불편, 피부 변화, 알레르기 반응 등 가장 일반적인 부작용입니다. 소화불편의 경우 가스, 팽만감 또는 설사와 같은 불편함을 경험할 수 있는데, 이는 맥주효모가 장내 환경에 변화를 주기 때문에 발생하기도 합니다. 특히 과잉 섭취 시 더욱 두드러지게 발생합니다.
또한 간혹 여드름과 같은 피부 변화를 유발할 수 있습니다. 이는 맥주효모가 피부의 유분 생성을 증가시키기 때문입니다. 특히 호르몬 변화가 큰 청소년이나 호르몬 민감성 피부를 가진 사람들에게는 주의가 필요한 부작용입니다.
마지막으로 알레르기 반응입니다. 알레르기 반응은 사람에 따라 치명적으로 다가올 수 있습니다. 만약 알레르기 반응이 일어나게 되면 즉시 섭취를 중단하고, 바로 전문 의료인과 상담을 해야 합니다.
이런 부작용을 예방하기 위해선 점진적인 섭취를 해야 합니다. 처음부터 대량 섭취 또능 과잉 섭취를 하지 말고, 소량 섭취 후 나의 몸에 일어나는 변화를 확인해야 합니다. 또한 섭취 도중에는 나의 몸에 일어나는 변화를 자주 관찰해야 하며, 예상치 못한 변화가 발생 시 섭취를 바로 중단하거나, 전문 의료인과 상담을 통해 섭취 여부를 결정 해야 합니다.
사실 섭취한 충분한 지식을 쌓거나 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 가장 안전하게 맥주효모 효능을 누릴 수 있는 방법입니다. 하지만 이런 번거로움은 오히려 건강한 섭취에 부정적인 요인이 될 수 있으니, 안내드린 방법을 꼭 참고하시길 바랍니다.
좋은 맥주 효모 고르는 법
단백질 40% 이상 함유
좋은 제품을 고르는 것은 사실 신뢰할 수 있는 브랜드와 꼼꼼한 원산지 확인이 필수입니다. 그리고 우리는 알게 모르게 이 부분을 따지고, 점검하여 구매하고 있습니다. 그렇기 때문에 이는 한번 인식하면 되는 그렇게 심각한 문제는 아닙니다.
여기서 우리가 맥주효모를 구매할 때 신경 써야 할 부분은 단백질의 함량입니다. 맥주효모는 일반적으로 많은 단백질을 포함하고 있습니다. 하지만 함량을 미기입 하거나, 속이는 경우도 있기 때문에 반드시 구매 전 단백질 함량이 40% 이상인 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 이런 높은 단백질 함량은 더 많은 필수 아미노산을 제공하기 때문에 구매 전 반드시 고려해야 하는 부분입니다.
함께 먹으면 안 되는 성분
MAO 억제제, 면역 억제제, 항진균제
맥주효모는 티라민이라는 아미노산을 함유하고 있습니다. 이는 일부 항 우울제 MAO (Monoamine oxidase) 억제제와 반응하여 고혈압 위기를 일으킬 수 있습니다. 맥주효모 효능 중 하나는 면역 시스템을 자극하여 강화시키는 것입니다. 면역 억제제를 섭취는 면역을 의도적으로 억제하기 위해 섭취하는 것인데, 상극이 되는 효능으로 예상치 못한 부작용이 발생할 수 있습니다. 또한 항진균제 역시 함께 섭취하면 안 됩니다. 맥주효모는 일종의 효모입니다. 즉, 항진균제와 함께 섭취할 경우 맥주효모 효능을 감소시킬 수 있습니다.
마치며
내용 요약 및 조언
오늘은 맥주효모 효능에 대해서 알아봤습니다. 맥주효모는 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 하지만 건강기능식품으로 제품이 판매되지 않기 때문에 반드시 신뢰할 수 있는 브랜드와 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 또한 구매 전 자신이 맥주효모를 섭취하는 정확한 이유를 정립하고 그에 맞는 섭취 방법을 따르는 것이 좋습니다.
과잉 섭취는 반드시 부작용을 수반합니다. 건강식품은 다다익선이 절대 아닙니다. 반드시 올바른 섭취를 해야만 건강상의 이익을 챙길 수 있습니다. 긴 글 읽어 주셔서 감사합니다. 아래글은 읽으면 도움이 되는 건강정보 입니다. 특정 제품을 홍보 하는 것이 아니니 한번 읽어 보시는 것도 좋을 거라 생각합니다. 감사합니다.
