레드 와인의 효능
레드 와인이 몸에 좋은 이유
레드 와인은 폴리페놀 성분이 포함되어 이어 다양한 건강상에 도움을 준다 알려져 있습니다. 타닌, 카테킨, 퀘르세틴, 안토시아니딘, 레스베라트롤 등의 폴리페놀이 있으며, 이 성분들은 다양한 폴리페놀 효능을 우리에게 전달해 줄 수 있습니다.
탄닌(Tannins):
탄닌은 항산화 작용을 통해 우리 몸을 자유 라디칼의 공격으로부터 보호합니다. 자유 라디칼은 세포 손상을 초래하며, 이는 노화와 다양한 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 탄닌의 이러한 항산화 특성은 우리 몸의 세포를 보호하고, 건강한 세포 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.
카테킨(Catechins):
카테킨 녹차에 많이 들어 있는 성분입니다. 카테킨 역시 강력한 항산화제로 작용하며, 특히 심혈관 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 카테킨은 혈관의 탄력성을 개선하고, 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있으며, 이런 효능은 심장 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
퀘르세틴(Quercetin):
퀘르세틴은 강력한 항염 작용을 가지고 있어, 염증과 관련된 건강 문제를 예방하거나 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 염증은 많은 만성 질환의 근본적 원인 중 하나이며, 퀘르세틴의 섭취는 이러한 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
안토시아닌(Anthocyanins):
안토시아닌은 항산화 및 항염 효능을 가지며, 이는 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 안토시아닌은 혈압을 낮추고, 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
레스베라트롤(Resveratrol):
레스베라트롤은 가장 잘 알려진 폴리페놀 중 하나로, 강력한 항산화 및 항염 작용을 통해 건강을 증진 시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 레스베라트롤은 심혈관 건강을 지원하며, 일부 연구에서는 수명을 연장할 수 있는 성분이라 평가하고 있습니다.
이러한 폴리페놀 효능은 다양한 효능 중 일부에 포함됩니다. 지금부터 좀 더 자세히 다뤄 보도록 하겠습니다.
폴리페놀 효능
심장병 발병률 감소, 뇌졸중 예방, HDL 증가
레드 와인에 포함된 폴리페놀 효능은 심장병 발병률 감소, 뇌졸중(뇌졸중) 예방, 그리고 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤 수치 증가 등 다양한 건강 혜택을 줄 수 있다 알려져 있습니다. 특히, 이러한 폴리페놀 효능은 심혈관 건강을 개선해 주는 것과 깊은 관계가 있습니다.
한 연구에 따르면, 하루에 1에서 2잔의 알코올음료를 섭취하는 경우 심장병 발병률이 약 20% 감소하는 것으로 나타났습니다. 이러한 폴리페놀 효능은 혈관 내 콜레스테롤 축적을 억제하고, 혈관을 이완시켜 혈류를 개선하기 때문입니다. 이는 건강한 성인은 물론 심장마비 병력이 있는 환자와 당뇨병 환자 모두에서 건강상에 도움을 받을 수 있습니다.
또한, 폴리페놀 효능 중 하나는 뇌졸중 발생 위험을 약 20% 감소시키는 것입니다. 이는 폴리페놀이 혈관의 건강을 지원하고, 혈압을 낮추며, 혈전 형성을 방지하여 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 되기 때문입니다..
폴리페놀의 섭취는 또한 HDL 콜레스테롤 수치를 약 12% 상승시키는 것으로 나타났습니다. HDL 콜레스테롤은 ‘좋은 콜레스테롤’로 알려져 있으며, 이는 ‘나쁜 콜레스테롤’인 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤을 순환계에서 제거하는 역할을 합니다. 이로 인해 심장병 발생 위험이 추가로 감소시키는 데 도움이 됩니다.
기사 제목 : Red Wine and Your Heart
[기사 출처]
장내 미생물의 다양성 증가
레드 와인의 폴리페놀 효능은 장내 미생물의 다양성을 증가시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면, 레드 와인을 섭취하는 사람들에서 장내 미생물의 α-다양성이 레드 와인을 섭취하지 않는 사람들보다 높게 나타났습니다. 이러한 α-다양성의 증가는 장내 미생물 군집의 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 신체의 면역 체계 강화 및 대사 건강 향상에 도움이 될 수 있습니다.
특히, 연구에서는 레드 와인을 비롯한 다른 알코올음료와 비교했을 때, 레드 와인의 섭취가 장내 미생물 다양성에 가장 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 심지어 적은 양의 레드 와인을 섭취하는 경우에도 α-다양성의 증가가 확인되었으며, 이는 레드 와인이 장내 건강에 미치는 긍정적인 영향이 소량 섭취로도 가능하다는 것을 이야기합니다.
레드 와인의 폴리페놀 효능이 장내 미생물 다양성을 증가시키는 기전은 폴리페놀의 항미생물 및 항염증 특성과 관련이 있습니다. 이 성분들은 해로운 미생물의 성장을 억제하고, 유익한 미생물의 성장을 촉진하여 장내 환경을 개선합니다.
또한, 레드 와인 소비는 Barnesiella 같은 특정 유익한 균주의 농도를 증가시키는 것과 관련이 있으며, 이는 건강한 장내 미생물 군집의 유지에 중요한 역할을 합니다. 장내 미생물의 다양성 증가는 신체의 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 장 건강뿐만 아니라 면역 체계 강화, 염증 감소, 심지어는 체중 관리와 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.
논문 제목 : Red Wine Consumption Associated With Increased Gut Microbiota α-Diversity in 3 Independent Cohorts
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치매에 도움
폴리페놀의 효능 중 하나는 뇌 건강에 도움을 줄 수 있다는 것입니다. 연구에 따르면, 폴리페놀은 신경 보호 성질을 가지고 있으며, 이는 특히 치매 및 기타 인지 기능 저하 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 폴리페놀이 풍부한 식단은 뇌세포의 손상과 죽음을 막는 데 도움을 주며, 이는 기억력과 학습 능력의 유지에 도움이 됩니다. 폴리페놀은 또한 뇌의 염증을 감소시키고, 뇌혈관의 건강을 개선하여 신경 세포에 영양을 제공하는 데 도움을 줍니다. 이러한 효과들은 폴리페놀이 뇌 건강을 지원하고 치매 발병 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것을 알 수 있습니다.
우울증 예방
폴리페놀은 항염 및 항산화 특성을 가지고 있으며, 이는 우울증과 관련된 뇌 내 염증 수준을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 폴리페놀은 신경전달물질의 균형을 조절하고, 스트레스 반응을 개선하는 데 도움을 줄 수 있으며, 이는 우울증 발병 위험을 감소시킬 수 있습니다. 폴리페놀이 풍부한 식단은 뇌 기능을 촉진하고 기분을 개선하는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
인슐린 저항성 감소
폴리페놀 효능 중 하나는 인슐린 저항성을 감소시키는 데도 도움을 줄 수 있는 것입니다. 인슐린 저항성은 제2형 당뇨병의 주요 위험 요소 중 하나이며, 폴리페놀은 이를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 폴리페놀은 혈당 수치를 조절하고, 인슐린 민감성을 개선하여 신체가 인슐린을 더 효과적으로 사용할 수 있도록 돕습니다. 이처럼 폴리페놀 효능은 대사 건강을 증진시키고 제2형 당뇨병의 발병 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
레드 와인의 부작용
레드와인에 들어가 있는 폴리페놀은 다양한 건강상에 도움을 줄 수 있습니다. 이건 분명한 사실입니다. 하지만 레드 와인은 대부분 소주와 비슷한 수준의 알코올을 포함하고 있으며, 매일 레드 와인을 한잔 마시는 것은 분명 매일 음주를 하는 것과 같습니다. 그렇기 때문에 이번에는 레드 와인(술)의 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
안전한 음주는 없다.
알코올 사용과 건강에 대한 연구는 수년에 걸쳐 다양한 결과를 보여주었습니다. 초기 연구에서는 알코올, 특히 레드 와인의 소비가 심장 질환의 위험을 낮추고 수명을 연장할 수 있다고 발표하였습니다.
이러한 연구 결과는 많은 사람들이 적당한 알코올 섭취가 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 믿게 만들었습니다. 하지만 최근 이런 연구는 다시 한번 확인을 시작하였으며, 완전히 다른 내용의 연구 결과를 발표하게 되었습니다.
알코올과 암의 관계
알코올은 입, 인후, 후두, 식도, 간 및 유방암의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 심지어 ‘안전하다’라고 여겨지는 소량의 알코올 섭취도 이러한 암의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서 암 예방 측면에서 볼 때 알코올 소비를 피하는 것이 가장 현명한 조치입니다. 즉, 완전히 안 마시는 것이 더 좋습니다.
알코올과 심혈관 질환
알코올 소비가 심혈관 질환에 미치는 영향은 복잡합니다. 일부 연구에서는 적당한 알코올 섭취가 심장 질환의 일부 위험 요소를 낮출 수 있다고 이야기하고 있습니다. 하지만 이런 건강상의 이점 보다 더 좋지 않은 건강상의 악영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 고혈압, 부정맥 및 기타 심혈관 질환의 위험률 증가 등이 있습니다.
알코올 사용 장애
알코올 사용 장애는 알코올 소비와 관련된 가장 심각한 위험 중 하나입니다. 이는 개인의 건강, 사회적 관계 및 경제적 상태에 큰 문제를 야기할 수 있습니다. 알코올 사용 장애는 단순히 ‘많은 양’을 마시는 것 이상의 문제이며, 우리가 쉽게 생각하는 알코올 중독이 이 상태를 이야기합니다.
논문 제목 : Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016
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심방세동의 발병 위험률 증가
레드 와인을 적당량 섭취하는 것은 다양한 건강상의 이점을 가져올 수 있으며, 이 중 폴리페놀의 효능은 특히 많은 건강상에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 최근 연구에 따르면, 알코올 섭취량이 많을수록 특히 심방세동(atrial fibrillation, AF)이라는 심장 질환의 발병 위험률이 증가한다는 사실이 밝혀졌습니다. 심방세동은 심장이 불규칙하게 뛰는 상태로, 뇌졸중과 같은 심각한 합병증을 유발할 수 있는 질병입니다.
이 연구에서는 폴리페놀 효능과 무관하게, 일주일에 한 번만 마시는 사람들이 주 2회 마시는 그룹에 비해 심방세동 발병 위험률이 상대적으로 낮다는 것을 발견했습니다. 반면, 매일 알코올을 섭취하는 사람들은 가장 높은 발병 위험률을 보였습니다. 이는 레드 와인의 섭취 빈도가 심방세동의 위험에 중요한 영향을 미친다는 것을 이야기하고 있습니다.
또한, 알코올을 섭취할 때의 양보다는 섭취하는 빈도가 더 중요한 위험 요소로 작용한다는 점도 주목할 필요가 있습니다. 이는 폴리페놀 효능이 심장 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있음에도 불구하고, 레드 와인을 포함한 알코올음료의 섭취량과 빈도를 신중하게 관리하지 않으면 건강에 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.
논문 제목 : Frequent drinking is a more important risk factor for new-onset atrial fibrillation than binge drinking: a nationwide population-based study
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폴리페놀 부작용
일반적인 부작용 및 예방 방법
일반적으로 폴리페놀은 다양한 음식에서 쉽게 섭취가 가능하며, 그만큼 우리에게 특별한 부작용은 없는 것으로 알려져 있습니다. 또한 위에 안내드린 것처럼 다양한 건강상의 도움을 주기 때문에 섭취하는 것에 있어 걱정하거나, 피할 필요는 없다 생각합니다.
하지만 폴리페놀을 어디서 어떻게 섭취하느냐에 따라 차이가 있습니다. 차, 커피 등 카페인이 함유된 곳에서 주로 섭취하게 되면 카페인에 쉽게 노출되며, 오늘 안내드린 레드와인에서 섭취할 경우 알코올에 의한 부작용에 노출될 수 있습니다.
폴리페놀 부작용을 예방하기 위해서 가장 권장 드리는 방법은 적절한 섭취량을 유지하는 것입니다. 만약 건강상에 도움을 위해 오직 폴리페놀만 섭취하려 한다면 의료 전문가와 상담을 통해 섭취를 하는 것이 맞으며, 다양한 식품에서 폴리페놀을 섭취하고자 한다면 한 가지 식품에만 의존하지 말고 다양한 식품에서 고르게 섭취하는 것이 좋습니다.
이렇게 섭취량을 지키면 폴리페놀 효능을 챙길 수 있으며, 부작용에 노출되는 것을 피할 수 있습니다.
마치며
내용 요약 및 조언
오늘은 폴리페놀 효능에 대해서 알아봤습니다. “술 한 잔은 건강에 좋아”라는 이야기는 사실 옳지 않습니다. 만약 껍질을 까지 않는 포도에서 폴리페놀을 섭취하고자 한다면, 레드 와인보단 포도즙이 더 효과적이랍니다. 즉, 폴리페놀 섭취를 핑계로 매일 음주를 하는 것은 다양한 질병에 노출되는 것이며, 오히려 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 긴 글 읽어 주셔서 감사합니다.
아래 링크는 읽어보면 도움이 될만한 건강 정보입니다. 특정 제품을 홍보하는 것이 아니니 한번 읽어 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 감사합니다.
