유산균 효능 및 기전
장 건강 개선
유산균은 우리 장내 환경을 건강하게 유지하는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다. 유산균은 장내 유해균의 성장을 억제하고, 유익균의 성장을 촉진하여 장내 미생물 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이 과정에서 유산균은 장내 점막을 강화하고, 장 통과 시간을 조절하여 변비와 설사를 예방하는 데 효과적입니다. 또한, 유산균은 장 점막을 통한 유해 물질의 흡수를 감소시켜 장 건강을 보호합니다.
면역 체계 강화
유산균은 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 장은 인체 면역 체계의 중심지로, 유산균은 장 점막에 존재하는 면역 세포와 상호작용하여 면역 반응을 조절합니다. 이를 통해 유산균은 바이러스와 박테리아 같은 외부 침입자로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다. 유산균은 특히 호흡기 감염과 같은 특정 질병에 대한 저항력을 높이는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다.
질병 예방
유산균은 여러 질병을 예방하는 데 효과적입니다. 다양한 연구들은 유산균이 대장암, 특정 알레르기 질환, 그리고 일부 자가면역 질환의 위험을 감소시킬 수 있다고 이야기하고 있습니다. 또한, 유산균은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 이외에도, 유산균은 피부 건강을 개선하고, 체중 관리에 긍정적인 영향을 미치는 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
또한 최근에는 다양한 보조적인 기능성을 가진 유산균들이 계속해서 개발되고 출시되고 있습니다. 그만큼 유산균은 우리에게 큰 건강상의 도움을 주지만, 우리는 이런 건강상의 이점 때문에 유산균 부작용에 대해 자세히 알지 못하고 섭취하고 있습니다. 그래서 오늘은 유산균 부작용에 대해서 이야기해 보겠습니다.
유산균 부작용
내성 균주
위에 말씀드린 것처럼 유산균은 우리 몸에 이로운 영향을 주는 것으로 잘 알려져 있지만, 모든 면에서 완벽하다고 볼 수는 없습니다. 특히, 유산균 부작용 중 하나로 주목받는 것이 내성 균주의 생성입니다.
우리가 유산균을 지속적으로 섭취하게 되면 일부 유산균이 항생제에 내성을 가질 수 있으며, 이는 항생제가 필요한 상황에서 치료의 효과를 저하시킬 수 있는 심각한 문제로 이어질 수 있습니다. 이러한 내성 균주의 문제는 특히 엔테로코커스(Enterococcus) 균주에서 관찰되는 경우가 많습니다.
엔테로코커스(Enterococcus) 균주는 자연적으로 다양한 항생제에 대한 내성을 보일 수 있으며, 이로 인해 생성된 내성 균주는 감염을 치료하는 데 사용되는 항생제의 효과를 떨어뜨릴 수 있습니다. 이러한 유산균의 부작용은 장기적으로 보았을 때 감염 치료의 어려움으로 이어질 수 있습니다.
따라서, 유산균을 섭취할 때는 항생제 내성의 위험성을 인식해야 하며, 특히 엔테로코커스 균주를 포함하는 제품을 사용할 때는 신중해야 합니다.
특히 우리나라의 경우 식품의약품안전처에서는 엔테로코커스 균주를 사용하기 전에 독성 유전자의 존재 여부를 확인하는 것을 법적으로 규정하고 있습니다. 그만큼 엔터로코커스의 사용은 유산균 제품을 구매할 때 충분히 생각하고 고려해야 하는 상황입니다.
하지만 법적 규제가 적은 해외 직구 제품의 경우 우라 나라처럼 규제가 없기 때문에 구매 전 반드시 엔터로코커스 균주가 있는지 확인하는 습관이 필요합니다. 이런 습관은 유산균 부작용을 최소화하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
감염
감염 위험성
유산균은 정말 많은 건강상에 도움을 주지만 수술 등으로 인해 면역력이 극도로 낮아진 상황에서는 유산균 섭취를 금하는 것이 좋습니다. 이유는 유산균 부작용 중 하나인 감염으로 이어질 수 있기 때문입니다. 이런 감염은 사망으로 이어질 수 있습니다.
일부 병원에서는 이런 경우 생균(살아 있는 유산균) 보다 사균(죽은 유산균)의 섭취를 권하고 있습니다. 하지만 단순히 수술을 했다. 요즘 면역력이 안 좋다 등. 개인적인 생각과 판단으로 유산균 부작용 중 하나인 사망사건이 나에게 일어날 수 있다 판단하여 유산균을 먹지 않는다 판단하는 것은 옳지 않습니다.
사망 사례 요약
Dutch patients die after taking probiotics
Twenty-four patients taking part in a trial procedure to treat
acute pancreatitis with probiotics have died.
위트레흐트 대학 의료 센터에서 실시한 연구에서 급성 췌장염 환자를 대상으로 프로바이오틱스의 감염 감소 효과를 테스트하는 과정에서 24명의 환자가 사망했습니다. 2004년부터 2007년 사이에 네덜란드의 15개 병원에서 296명의 급성 췌장염 환자가 참여한 이 대규모 연구는, 이전의 작은 규모의 연구에서 프로바이오틱스가 췌장 감염률을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 결과를 보여준 바 있습니다.
연구는 더블 블라인드 방식으로 진행되어, 연구진과 참여자 모두 자신이 실험 그룹인지 대조 그룹인지를 알지 못했으며, 연구 그룹에서 24명, 대조 그룹에서 9명이 사망했습니다. 사망 원인은 아직 명확히 밝혀지지 않았지만, 집중 치료 환자에게 프로바이오틱스를 사용한 것, 영양 공급 튜브를 통해 장으로 프로바이오틱스를 투여한 것, 급성기에 유익한 박테리아를 사용한 것 등 세 가지 가능성이 제시되었습니다.
유럽 식품 및 사료 문화 협회(EFFCA)는 이 연구 결과에 “심각한 주의”를 기울이고 있으며, 일반적인 식품, 음료 또는 건강 보조 식품에서 프로바이오틱스의 사용에 대한 “어떠한 영향도” 없다고 언급하면서, EFFCA 회원사에 의해 판매되는 모든 프로바이오틱스 균주는 안전 사용의 긴 역사를 가지고 있으며, 많은 건강 증진 혜택이 과학적으로 입증되었다고 밝혔습니다.
기사 제목 : Dutch patients die after taking probiotics
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알레르기 반응
알레르기와 히스타민 수치 증가
유산균 부작용으로 알레르기 반응을 유발하는 주요 원인 중 하나는 체내 히스타민 수치의 증가입니다. 히스타민은 면역 반응의 일부로서 알레르기 증상을 유발할 수 있으며, 일부 유산균 균주는 히스타민의 생성을 증가시킬 수 있습니다. 이러한 유산균 균주를 섭취함으로써 알레르기가 있는 사람들은 증상이 악화될 수 있으며, 이는 특히 알레르기 반응이 심한 개인에게 중요한 고려 사항입니다.
lactovacillus buchneri
Lactobacillus buchneri는 일부 유산균 제품에서 발견되는 균주로, 유산균 부작용으로 알레르기 반응을 유발할 수 있는 가능성이 있습니다. 이 균주는 식품 발효 과정에서도 자주 사용되며, 일반적으로 안전하게 사용되고 있습니다. 그러나 일부 사람들에서는 이 균주가 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 특히 체내 히스타민 수치를 증가시켜 알레르기 증상을 악화시킬 수 있습니다.
lactovacillus helveticus
Lactobacillus helveticus는 치즈와 발효유 제품의 생산에 널리 사용되는 균주로, 소화 건강과 정신 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 유산균 부작용으로 알레르기 반응을 일으키는 사례가 보고되었으며, 이는 주로 개인의 특정 체질이나 면역 시스템의 반응에 따라 달라질 수 있습니다.
lactovacillus hilgardii
Lactobacillus hilgardii는 주로 와인과 같은 발효 음료의 생산에 사용되는 균주입니다. 이 균주는 특정 상황에서 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 유산균 부작용을 가질 수 있으나, 대부분의 사람들에게는 안전합니다. L. hilgardii의 섭취는 일부 사람들에게 알레르기 증상을 유발하거나 기존의 알레르기 반응을 악화시킬 수 있습니다.
streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus는 요구르트와 치즈 생산에 흔히 사용되는 유산균 균주입니다. 이 균주는 일반적으로 소화를 돕고 장내 미생물의 균형을 개선하는 데 유익합니다. 그러나 극히 드문 경우, 유산균 부작용으로 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
설사, 변비, 가스
설사
유산균 제품을 섭취한 후 일부 사람들이 경험하는 가장 흔한 부작용 중 하나는 설사입니다. 유산균은 장내 환경을 개선하고 유해균의 성장을 억제하는 역할을 하지만, 초반에는 장내 미생물 균형의 변화로 인해 일시적인 설사가 발생할 수 있습니다. 대부분의 경우, 이는 몸이 유산균에 적응하면서 저절로 사라지는 일시적인 반응입니다.
변비
반대로, 일부 사람들은 유산균을 섭취한 후 변비를 경험할 수 있습니다. 이는 특히 장운동성이 떨어진 개인에서 더 자주 관찰될 수 있으며, 유산균이 장내에서 발효 과정을 촉진하면서 가스 생성을 증가시켜 변의 통과가 어려워질 수 있기 때문입니다.
가스
유산균의 섭취는 장내 가스의 증가를 초래할 수 있으며, 이는 불편함과 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 가스 증가는 주로 유산균이 장내에서 유해균과 경쟁하면서 발효 과정을 촉진하기 때문에 발생합니다. 대부분의 경우, 몸이 유산균에 적응함에 따라 가스 생성은 점차 감소합니다.
마치며
내용 요약 및 조언
오늘은 유산균 부작용에 대해서 알아봤습니다. 확실히 유산균은 개인적으로도 평생 챙겨 먹어야 하는 정말 좋은 건강기능식품이라 생각합니다. 하지만 오늘 안내드린 유산균 부작용 역시 누군가에게는 발생할 수 있습니다. 발생 황률이 아무리 0.1% 이하라 하여도 (가정입니다.) 나에게 발생하면 그건 100% 발생하는 것입니다.
그렇기 때문에 유산균 부작용을 경험하기 전 다음과 같은 섭취 방법을 따르시는 것을 권장 드립니다. 어떤 건강기능식품이든 처음에는 극 소량 섭취를 시작으로 하여, 점차 섭취량을 늘리는 것을 권장 드립니다. 이는 내 몸에 일어날 수 있는 부작용을 스스로 확인할 수 있는 중요한 방법이기도 합니다.
또한 오늘 안내드린 유산균 부작용을 일으킬 수 있는 균주를 확인하신 후 해당 균주가 없는 유산균 제품을 섭취하시는 것을 권장 드립니다. 만약 이런 확인이 불가능하다면 다양한 첨가물이 들어간 제품이 아닌 첨가물이 없는 오직 유산균만 담은 캡슐 형태의 제품 섭취를 권장 드립니다.
제가 안내드린 균 중에 의한 유산균 부작용보다 첨가물에 의한 부작용이나 알레르기 반응이 더 자주 발생한답니다.
마지막으로 건강기능식품은 절대 만병통치약이 아닙니다. 반드시 건강한 생활을 이루고자 하는 목표의 일부로 판단해야 하며, 꾸준한 섭취와 스스로에 대한 모니터링이 반드시 함께 되어야 한답니다. 오늘도 긴 글 읽어 주셔서 감사합니다. 아래 링크는 함께 읽으면 도움이 되는 글입니다. 특정 제품을 홍보하는 것이 아니니 한번 읽어 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 감사합니다.
